Descripción:
Para los amantes del queso fuerte.
Queso curado de leche cruda de oveja. Madurado cuidadosamente durante 18 meses con la corteza bañada en aceite de oliva virgen. De aroma y sabor fuerte e intenso. Textura dura, vidriosa y trencadiza.
- Ingredientes: Leche cruda de oveja, cloruro cálcico, fermento, cuajo y sal. Corteza bañada con aceite de oliva virgen.
- Combina con: Solo, carnes, risotto, pastas, ensaladas y una buena tabla de quesos.
- Maridaje: Un buen vino tinto.
- Formatos disponibles:
- Pieza entera de 3000g aproximadamente.
- 1/4 pieza de 750g aprox.
- Consumo: Consumir a temperatura ambiente.
- Caducidad: 12 meses a partir de la fecha de compra.